Rezept: Vegane Schokotrüffel

Hallo Mädels,
wieder ist eine Woche vorbeigegangen im Jahr 2016. Kommt es euch eigentlich auch so vor, als würde die Zeit wieder fliegen?
Letzte Woche habe ich eine 3-Tage-Detox-Kur gemacht, über die ich euch diese Woche noch berichten will. Leider kann ich den Beitrag erst posten, wenn ich den Vlog dazu bearbeitet habe und das dauert alles länger als geplant, da mein Terminkalender diese Woche aus allen Nähten platzt. Auf jeden Fall werde ich euch dann berichten, wieso ich eine Detoxkur gemacht habe und nein, es handelte sich nicht um eine von diesen schrecklichen Saftkuren. ha ha.

Um mir die Zeit etwas zu versüßen googelte ich sämtliche "Raw" Rezepte und entdeckte dabei via Pinterest ein tolles Rezept, dass ich etwas abgewandelt habe für meinen persönlichen Geschmack. Ihr benötigt dafür nur 3 Zutaten und das Ergebnis ist der Wahnsinn. Die olle Detoxkur hätte ich ohne nicht überstanden :D

Die kleinen leckeren Kugeln bestehen aus 200 g entsteinten Datteln (Bioprodukt wär gut), 160 g Nusskernmischung, ihr könnt euch aber auch für eine Sorte Nuss entscheiden und 2-3 EL Kakaopulver (und zwar richtigen Kakao, kein Nesquick oder so^^).

Als erstes kommen die Nüsse in den Standmixer oder Food Processor, danach die Datteln und zu guter letzt das Kakaopulver.

Aus der Masse formt man dann die Kugeln und stellt sie in den Kühlschrank, damit sie schön fest bleiben.

Ich muss ehrlich gestehen: Ich war skeptisch! Datteln? Gar nicht mein Ding! Aber tatsächlich schmecken die Pralinen wunderbar schokoladig und gar nicht nach Datteln. Ich hab zusätzlich meinen Herzmann probieren lassen und er wäre nicht darauf gekommen, dass dort Datteln drin sind, geschweige denn, dass diese kleinen Schokoträumchen auch noch gesund sind!

Habt einen guten Start in die neue Woche und schaut mal wieder vorbei.
xo Mimi

Lifestyle: 3 Tage Detox

Hey ihr Lieben,
ich bin aus Berlin zurück und genauso voll wie meine Shoppingtüten sind, fühlt sich mein Bauch an. Klar, es ist Urlaub, man isst in Restaurants oder auch mal einen Burger unterwegs, und beim Feiern greift man oft zu alkoholischen Kalorienbomben ohne es zu ahnen.
Ich mache mir wenig Gedanken um meine Ernährung, ich esse worauf ich Lust habe und habe deswegen niemals ein schlechtes Gewissen. Ich koche viel selbst, aber gehe auch sehr gern essen, Mc Donalds und co kommen auch mal vor. Außerdem interessiert es meinen Körper rein optisch nicht was ich zu mir nehme, ich werde nicht dicker, was sich nun im Alter aber langsam ändern wird. Allerdings muss ich zugeben, dass meine Ernährung die letzten Wochen, inklusive Urlaub und Prüfungsphase, sehr unausgewogen war. Lange Rede kurzer Sinn, ich entschied mich dazu eine Art Detox zu machen, einfach nur um meinem Körper etwas Gutes zutun, nicht um abzunehmen. Heute war Tag 1.

Gestrichen habe ich so ziemlich alles was geil schmeckt. :D Also kein Weizen, kein Zucker und all die leckeren Dinge, in denen Zucker und Weizen enthalten ist. Dafür mehr Gemüse, Obst und jede Menge grüner Tee und Wasser.
Angesetzt ist die Kur für 3 Tage, ich bin realistisch, ich glaube nicht, dass ich länger durchhalten würde, falls doch, schön.

Zum Frühstück gab es Naturjoghurt mit Dinkemüsli und einen großen Becher Limettentee (sehr sehr lecker!). Mein Mittagessen bestand nur aus ein bisschen Obst, da ich ziemlich spät gefrühstückt habe.

Zum Abendbrot habe ich mir einen sehr leckeren Salat zubereitet, ein bisschen Feta und eine Scheibe Schinken durften dabei aber nicht fehlen.

Ich bin gespannt wie es morgen läuft, ich brauche dringend einen Ersatz für Cola & Co.